Tapas

 

Herunder finder du vores tapas udvalg og menuer.

Tapas

Fra kl. 12.00 – 17.00/18.00 – 21.00

Laks med sylt & citron

85,-

Marineret hjertesalat med parmesan

55,-

Tartar af DANSK KALV med mojo mayo & chips

95,-

Kirks friskost med olivenolie, salt & peber

65,-

Rørt salat med høns & urter

65,-

Rillette med dijon & surt

85,-

Ost med knækbrød

65,-

SNACKS & CHARCUTERIE

Burts ”handcooked” chips

20,-

Spicy Ventricina salami

45,-

Saltede mandler & spanske oliven

55,-

Lufttørret skinke

45,-

Ekstras

Pesto, aioli & brød

55,-

Drewsen’s knækbrød

35,-

Drewsen’s brød

20,-

Smør

5,-

Sødt

Fragilite fra le gateau

35,-

Brownie fra le Gateau med valnød & skum

35,-

Småkager fra franske Mere Poulard

25,-

DREWSENS TAPAS MENUER

Drewsens ”Tapas del dia”

Fra kl 12.00 – 17.00

VORES KØKKEN SAMMENSÆTTER HER EN LÆKKER VARIERET TAPAS MENU TIL MIN. 2 PERSONER.

– DENNE MENU KAN OGSÅ BESTILLES SOM TAKE AWAY

 

Menuen er inkl. det gode brød, pesto & aioli

Pris pr. person (min. 2 pers.)

165,-

Drewsens ”Tapas del noche ”

Fra kl 18.00 – 21.00

SPRØDE MANDLER & SPANSKE OLIVEN

LUFTTØRRET SKINKE

VARMRØGET KATRINEDAL LAKS MED SYLT

SMÅ RISTEDE SPANSKE CHORIZOPØLSER MED ÆBLE

KIKÆRTER MED PIQUILLO OG PERSILLE

MANCHEGO MED HONNING

MANGO OG PASSIONS DESSERT

 

Menuen er inkl. det gode brød, pesto & aioli

Pris pr. person (min. 2 pers.)

Inkl. vinmenu (4 glas)

275,-

500,-

tAPAS SILKEBORG: BEDST HOS DREWSENS

Tapas i Silkeborg er lig med hygge, små lækre retter og socialt samvær, som alt sammen bliver bundet sammen af det gode brød. Brødet er grundingrediensen i vores tapas, for med godt brød er udgangspunktet for en lækker ret allerede lagt. Oven på det gode brød, har vi et hav af fantastisk tilbehør, der gør brødet til tapas.

TAPAS PÅ SILKEBORG TORVET

Hos DREWSENS gør vi op med den traditionelle stil inden for tapas og har sammensat vores egne specialiteter. Tapas specialiteterne er komponeret i en symfoni af forskellige lækre elementer, der forsyner retten med hver deres kvalitet. Vores tapas restaurant i Silkeborg sætter dine smagsløg på prøve, giver dig smagsoplevelser, som er lidt udover det sædvanlige, og så er vores tapas i Silkeborg et rigtig godt samlingspunkt for hygge og samvær med godt selskab.

TAPAS MENUER – FROKOST OG AFTEN

Vi har massere af forskellige tapasretter på vores menukort, både som frokost og aftenmenuer, og du kan sammensætte dem, som du ønsker det. Vores frokostmenuer byder blandt andet på sprøde rejer med dild og frisk lime, smagfuld rillette med dijon og cornichoner samt lufttørret skinke med vilde artiskokker. Aftenmenuen for tapas i Silkeborg byder på DREWSEN’s “Tapas del noche”, som prydes af en cremet tomatsuppe med kylling og sprøde croutoner, røget hellefisk med saftig gulerod og safran, og som sluttes af med smagfuld ost eller sødt med knas.